鍋島 純米吟醸・花冷え [日本酒]
どうも。蓮子です。
前回 に引き続き、 富久千代酒造 の 鍋島 純米吟醸 になりますが、今回は、 花冷え (10度前後)にチャレンジしてみたいと思います。
早速ですが、お猪口に注いで色を見てみます。
うっすら琥珀色…という感じで、お猪口を鼻に近づけると、冷え(常温)と比べて、やや きりっ とした フルーティーな吟醸香がしました。
そのまま、ひとくち味わってみます…と。
爽やかな風味と、ほんのりとした甘さが口に広がります。
う~ん、冷蔵庫で冷やすと益々呑みやすくなりますね~。
さて、今回のアテ(つまみ)は、 ポークソテー と ポテトサラダ になります。
ポークソテーは完全に冷えた状態ですけどね
まず、ポークソテーから…。
冷めている…ということもあり、少々、塩こしょうがきつくなっているのですが、お酒と一緒だと、すっきりとした味わいとなって、美味しく頂けますね。
脂身の部分も、お酒がほどよく包み込んでくれるので、ついつい食が進みます。
もう一つのポテトサラダですが…。
マヨネーズを控えめに作られているので、ほんのりとジャガイモの風味が口に広がるのですが、お酒がその風味を邪魔することなく、やさしく包み込んでくれるような味わいを感じました。
このお酒はそのまま呑んでも十分楽しめるのですが、料理と一緒でもおいしく頂ける日本酒だと思います。
ぁぁぁ、おいしく頂けました。ごちそうさまでした
…という感じで、冷え(常温)よりも少々冷やした方が 更に楽しめる日本酒 でないかと個人的には思いました。
ぜひとも皆様に 鍋島 純米吟醸 をオススメしたいです。
ぜひ、一度は呑んでみて下さい。(少々甘いですが、それがまた魅力だったりします…。)
それでは、今回はここまでとなります。
次回更新まで、皆様、ご機嫌よう~
- 鍋島 純米吟醸
- 原材料名:米、米麹
- アルコール分: 16%
- 使用米:山田錦100%
- 精米歩合:50%
- 容量:720ml
- 杜氏:飯盛 直喜
- 富久千代酒造合資会社
- 住所:佐賀県鹿島市浜町1244-1
- 電話:0954-62-3727